çiğ patates yenir mi ne demek?

Çiğ patates yenir, ancak taze patateslerin doğru şekilde hazırlanması ve tüketilmesi gerekir. Çiğ patateslerde doğal bir toksin olan solanin bulunur ve bu maddelerin yüksek seviyeleri insanlar tarafından tüketildiğinde mide bulantısı, kusma, ishal, baş ağrısı, halsizlik, tremor (titreme) ve hatta ölüme neden olabilir. Bu nedenle, çiğ patateslerin solanin seviyelerini düşürmek için yağımaya bırakılması veya pişirilmesi gerekir. Ayrıca, yeşil renkli ve cildi koyu olan patatesler daha fazla solanin içerebilir ve tüketilmesi önerilmez.